募集要項
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とんかつ勝烈亭の調理キッチンスタッフ/南熊本店
仕事内容
おいしいとありがとうの感動経営！熊本を代表するとんかつ勝烈亭/社員の約35％が20代
【“勝烈亭”が選ばれる理由】
◆熊本トップクラスのブランド力
地元で愛される“とんかつの名店”。働くこと自体が誇りに。
・「とんかつ全国100名店（食べログ）」
・「トリップアドバイザーエクセレンス認証」
・「食べログレストランアワード2016熊本No.1」
・「ミシュランガイド」掲載実績あり
◆成長企業でキャリアアップ
今年も過去最高売上を更新！
今後も出店計画中ですので、ポスト多数。
◆研修＆フォロー体制が充実
動画マニュアルあり！未経験でもスグに慣れることができます。
包丁・接客・マネジメント…あなたの“なりたい”に合わせて育てます。
◆20種類以上の福利厚生
各種手当・社員割引・食事補助・誕生日プレゼント・イベントなど満載。
◆働き方が選べる
ワーク型（週休2日／月6～7日） or ライフ型（完全週休2日／月8～9日）
あなたのライフスタイルに合わせて選べます。
【仕事内容】
とんかつ専門店「勝烈亭」の店舗スタッフとして、
お客様へ“おいしさ”と“心地よさ”を届けるお仕事です。
▼キッチン業務
・豚肉のカット
・調理・盛り付け
・洗い物・簡単な清掃
・発注・在庫管理
▼将来的には…
・店舗マネジメント
・アルバイトや後輩社員の育成
・地域イベントとの連携
など、やれることは無限大。
＼20代・30代が活躍中／
「飲食業界は未経験」「転職は不安」――そんな方こそ来てほしい。
先輩の多くも、最初は包丁すら持てなかった人たちです。
だからこそ、一人ひとりに寄り添って、丁寧に育てるカルチャーが根付いています。
“飲食業はきつい”なんて、もう昔の話。
勝烈亭では、「働きやすさ」と「やりがい」が、ちゃんと両立できます。
あなたの「やってみたい」を、
この店、この仲間、このステージで、叶えてみませんか？
／
「おいしい」と「ありがとう」の感動経営
勝烈亭は“誰かの笑顔をつくる仕事”です！
＼
「ありがとう」「おいしかったよ」「また来るね」
そんな一言が、なにより嬉しいお仕事です。
勝烈亭（林産業株式会社）は、ただの“とんかつ屋”ではありません。
創業50年、熊本の地でずっと愛され続ける「味」と「人」が、私たちの誇りです。
求める人材
求める人物像
【必須条件】
・特にありません。未経験の方でも活躍できます！
【歓迎する経験・スキル】
・飲食店勤務経験があれば尚良し
・日常会話レベルの英語（店舗によっては外国人観光客も対応する可能性があります）
・元気な挨拶と成長したい気持ち、熱意
募集要項
勤務時間
変形労働時間制（1か月単位）
※週平均40時間以内
9：00～22：30（シフト制／実働8ｈ／休憩時間あり）
＜シフト例＞
【早番】9：30～19：30
【遅番】11：00～21：00
【早上がり】10：00～15：00
※早上がり制度あり
※休憩2hの場合
★★ 夜勤はありません！★★
深夜営業や24時間営業ではないので、
家族との時間、友人との時間も
大切にしながら働ける環境です♪
夕方上がりなどもあります。
休暇/休日
働き方（ワーク型とライフ型）によって変動します（詳細は後述）
■夏季休暇（3～5日間）
■年末年始休暇（3連休 ※アミュプラザ店を除く）
■有給休暇
■慶弔休暇
給与/福利厚生/手当
【給与について】
▼経験者の場合
月給30万円～＋諸手当＋賞与年2回
▼未経験者の場合
月給22万円～＋諸手当＋賞与年2回
※年齢、経験、能力だけでなく、前職での給与や
家族構成など、しっかり考慮した上で決定します。
面接時、社長に直接相談できる環境です。
※固定残業代について
・未経験者39,380円～
・経験者53,700円～
（30h相当分／超過分は別途支給）
※最長3ヶ月間の試用期間あり
(月給22万円～ + 諸手当）
【 試用期間終了後に、給与考課を実施 】
未経験でも、1年目で【月収30万円以上】も可能！
試用期間終了後に、給与を考課するので、
大幅アップする可能性もあります。
是非ご相談ください！
★店長で、月収40万円以上可能！
【 年収例 】
・入社2年目（未経験者）／年収300万円（月給23万円＋諸手当）
・入社10年目（店長経験者）／年収570万円（月給40万円＋諸手当）
【福利厚生について】
■昇給：年1回（3月）
※昇格時は随時、社長や上司との距離が近い分、
あなたの頑張りや努力はしっかり評価します。
※決算賞与、臨時賞与有
■通勤手当
■役付手当
■職務手当
■特別手当
■時間外手当
■永年勤続表彰
■食事補助（6割引)
■従業員割引
■制服貸与
■産休・育休制度あり
■保養所有（福利厚生施設）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■カムバック制度
■子ども行事休暇
■新婚旅行休暇
■定期健康診断
■予防接種（インフルエンザ）
■社員総会（報告会）
給与補足
月給 ￥220,000 〜 ￥400,000
※上記には、1か月当たりの固定残業代￥39,380（30時間相当分）を含む。
※30時間を超える残業代は追加で支給する。
勤務場所
■店舗名
勝烈亭 南熊本店
■住所
〒860-0832熊本市中央区萩原町2-5 フレスポくまもく内